Théière en fonte de 0,6 litre

Les tetsubins sont des bouilloires japonaises en fonte avec un bec verseur, un couvercle et une poignée qui traverse le dessus, utilisée pour faire bouillir et verser de l'eau chaude pour boire, comme pour faire du thé .

Les tetsubins sont traditionnellement chauffés au feu de bois . Dans l'art japonais du chanoyu , le brasero portable spécial est le binkake . Tetsubin sont souvent richement décorés avec des reliefs à l'extérieur. Ils varient largement en taille, et beaucoup ont des formes inhabituelles, ce qui les rend populaires auprès des collectionneurs . Une tetsubine relativement petite peut contenir environ 0,5 litre d'eau; les grands peuvent contenir environ 5 litres.

Tetsubin peut être trouvé dans beaucoup de couleurs avec de divers modèles et modèles tels que ceci rouge qui a des symboles dépeignant chacune des quatre saisons pour la bonne chance

L'origine historique du tetsubin n'est pas certaine. Au moins une source japonaise faisant autorité affirme qu'elle s'est développée à partir de la marmite d' eau jaillie et manipulée appelée tedorigama qui était déjà utilisée dans le chanoyu à l'époque de Sen no Rikyū (1522-91). Au cours du 19ème siècle, le thé infusé devint plus populaire et les tetsubins furent considérés comme des symboles de statut plutôt que comme des articles de cuisine fonctionnels.

Hors du Japon, une variante fréquemment vue est une théière en fonte qui ressemble extérieurement à une tetsubine . Ce type de théière est émaillé à l'intérieur de l' émail pour le rendre plus pratique pour le brassage du thé , bien qu'il ne puisse pas être utilisé pour chauffer l'eau car cela casserait le revêtement d'émail. Dans l'ouest, ces théières sont communément appelées tetsubin , bien que les Japonais les appellent "tetsu kyūsu ", ou théière en fer, pour faire une distinction avec la bouilloire. Théières en fonte viennent souvent avec une passoire à thé qui rentre à l'intérieur.

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